PRIMITIVO DI MANDURIA DOC- RESERVA 2021

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021

Der Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 ist ein hochwertiger Rotwein, der in der Region Manduria in Apulien produziert wird, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens. Der Primitivo ist eine autochthone Rebsorte der Region, bekannt für ihren intensiven und kräftigen Charakter. Die Riserva bezeichnet eine Auswahl an Flaschen, die länger gereift sind und dadurch an Komplexität und Tiefe gewonnen haben.

Der Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 zeigt eine tiefe rubinrote Farbe, oft mit violetten Reflexen. Seine intensive Farbgebung weist auf die robuste Struktur und das Alterungspotential des Weins hin.

Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von reifem Obst wie schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Nuancen von Zimt und einem Hauch von Vanille. Man kann auch Leder und Tabak wahrnehmen, typische Aromen des Holzfassausbaus, die dem Duft eine elegante und raffinierte Dimension verleihen.

Am Gaumen ist der Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 ein vollmundiger und umhüllender Wein, mit weichen, aber gut strukturierten Tanninen. Der Geschmack von reifem Obst tritt erneut auf, begleitet von würzigen Noten und einem feinen Hauch von geröstetem Holz, der aus der Reifung in Eichenfässern stammt. Die volle Rundheit des Weins wird von einer leichten Säure ausbalanciert, die seine Frische betont, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit einem leichten Anklang von Schokolade und Kaffee.

Dieser kräftige und komplexe Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch wie Braten, gegrillten Steaks oder Schmorgerichten, aber auch zu gereiften Käsesorten wie Pecorino oder Parmigiano Reggiano. Auch perfekt zu Wildgerichten und reichen Saucen.

Der Primitivo di Manduria DOC Riserva 2021 ist ein idealer Wein für besondere Anlässe oder um ihn in Ruhe zu genießen, aufgrund seiner Komplexität. Er eignet sich hervorragend für einen After-Dinner-Genuss oder um ein elegantes Abendessen zu begleiten. Außerdem kann er einige Jahre gelagert werden und wird mit der Zeit noch besser.

Wenn du einen vollmundigen, eleganten und vielschichtigen Wein suchst, ist der Primitivo di Manduria eine ausgezeichnete Wahl.