Lasagne 

Rustikaler Teig & Lasagneblätter: Frische Pasta für echte Genussmomente

Frische Pasta, die jede Lasagne zur Meisterleistung macht

Wenn es um frische Pasta geht, taucht man direkt in das kulinarische Herz Italiens ein. Die rustikale Lasagne-Sfoglia von Maffei verkörpert diese Tradition mit Authentizität und Qualität. Die Lasagneblätter werden mit Hingabe und Sorgfalt hergestellt – aus einfachen, natürlichen Zutaten und mit der Leidenschaft für echte italienische Küche.

Diese frische Pasta ist ideal für herzhafte, großzügige Lasagnen mit Tiefe und Struktur. Dank der rauen, dickeren Oberfläche hält sie perfekt Ragù, Béchamelsauce oder andere Füllungen. So entsteht ein aromatisches Geschmackserlebnis – Schicht für Schicht.

Eigenschaften der rustikalen Lasagneblätter von Maffei

✔️ Frische Eierpasta nach traditioneller Art
✔️ Rustikale, poröse Oberfläche – ideal für reichhaltige Lasagnen
✔️ Praktisches Format, sofort einsatzbereit – kein Vorkochen nötig
✔️ 100 % italienisches Produkt, hergestellt in Apulien
✔️ Ohne Konservierungsstoffe – nur Grieß, Eier und Wasser
✔️ Auch für vegetarische oder kreative Ofengerichte geeignet
✔️ Jede Packung reicht für 6–8 großzügige Portionen

Diese frische Pasta von Maffei steht für handwerkliche Qualität und ist die perfekte Wahl für alle, die mit Liebe kochen und beste Ergebnisse erwarten.

Warum frische Pasta von Maffei für deine Lasagne?

Die perfekte Lasagne beginnt mit der Wahl des richtigen Pastateigs. Die rustikalen Lasagneblätter von Maffei werden nach apulischer Tradition gefertigt – mit Bronzeformen, langsamer Verarbeitung und ausgewählten Zutaten.

Diese handwerkliche Technik verleiht der Pasta eine stabile, aber elastische Struktur, die Saucen hervorragend aufnimmt und beim Backen ihre Form behält. Im Gegensatz zu dünnen, industriell gefertigten Blättern ist die Maffei-Sfoglia ideal für üppige Füllungen wie Fleischragù, gegrilltes Gemüse oder geschmolzene Käsevariationen.

Tipps zur optimalen Zubereitung der Maffei Lasagne-Sfoglia

Ein großer Vorteil dieser frischen Pasta ist die Verwendung ohne Vorkochen. So gelingt die perfekte Lasagne:

1. Eine ausreichend feuchte Füllung vorbereiten (Ragù, Béchamel, Gemüsesauce)

2. Die Lasagneblätter schichtweise mit der Sauce abwechselnd schichten

3. Die oberste Schicht großzügig mit Sauce bedecken

4. Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen ca. 30–40 Minuten backen

5. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen

Dank der porösen Struktur saugt die frische Pasta Aromen perfekt auf – das Ergebnis ist eine kompakte, saftige Lasagne mit perfektem Schnitt.

Rezeptideen mit Maffei Lasagne-Sfoglia

Klassische Lasagne mit Ragù und Béchamel

Der italienische Klassiker: Schichten aus frischer Pasta, Ragù alla Bolognese, Béchamelsauce und Parmesan – unwiderstehlich!

GRAN CUCINA BESCIAMELLA 500 ml

BOLOGNESE -340 gr-

Vegetarische Lasagne mit Grillgemüse und Scamorza

Zucchini, Auberginen und Paprika grillen, mit pflanzlicher Béchamel und Scamorza schichten – leicht, aber unglaublich aromatisch.

Weiße Lasagne mit Pilzen und Walnüssen

Steinpilze mit Knoblauch und Petersilie anbraten, mit Ricotta und Walnüssen mischen – eine intensive, cremige Kombination.

Pesto-Lasagne mit Kartoffeln

Eine ligurische Variante: Schichten aus rustikaler Pasta, grünem Pesto, dünnen Kartoffelscheiben und grünen Bohnen – frisch und vollmundig.

Großzügige Portionen für Familie und Gäste

Die Lasagneblätter von Maffei sind so portioniert, dass sie für ganze Auflaufformen reichen – ideal für Familienessen, Einladungen oder besondere Anlässe. Die gleichmäßige Dicke und Form jedes Blattes sorgt für eine gleichmäßige Garung und einfache Handhabung.

Diese frische Pasta macht das Kochen nicht nur einfacher, sondern auch köstlicher.

100 % italienische Qualität aus Apulien

Die Firma Maffei ist ein Aushängeschild für hochwertige frische Pasta. Mit Sitz in Apulien verbindet sie handwerkliche Tradition mit moderner Technik – immer mit dem Fokus auf natürliche Zutaten und unverfälschten Geschmack.

Jede Lasagne, die mit Maffei-Sfoglia zubereitet wird, ist ein Stück italienische Kultur, das mit Liebe und Echtheit auf den Tisch kommt.

Fazit

Mit der rustikalen Lasagne-Sfoglia von Maffei wird jedes Gericht zum Genussmoment. Diese frische Eierpasta, hergestellt mit Hingabe und Tradition, ist die perfekte Grundlage für köstliche, strukturierte Lasagnen mit intensivem Geschmack.

Maffei steht für echte italienische Pasta-Kunst und macht aus einem einfachen Gericht ein kulinarisches Highlight.